3 tazas harina de trigo integral
1/2 taza germén del trigo
2-1/2 taza avena
1/8 taza mantequilla de maní
1/8 taza margarina de aceite de maiz
1 cucharadita azúcar morena
2 onzas virutas de algarroba (tienda de salud), derretida
1 taza agua
1/4 taza melaza
1/2 taza leche en polvo

Mezcle los ingredientes secos en un tazón grande. Agregue los ingredientes restantes y mezcle hasta que este bien ablandada. La masa estará dura. Deje enfriar. Enrolle la masa en una bandeja engrasada y corte en figuras de 1/2 de pulada de grueso. Cocine a 148 grados C. por 1 hora. Rinde de 2 a 3 docenas.
3 c. whole wheat flour
1/2 c. wheat germ
2-1/2 c. oatmeal
1/8 c. peanut butter
1/8 c. corn oil margarine
1 T. brown sugar
2 oz. carob chips (health store), melted
1 c. water
1/4 c. molasses
1/2 c. powdered milk

Mix dry ingredients in a large bowl. Add remaining ingredients and mix until blended. Dough will be stiff. Chill. Roll dough on a greased cookie pan and cut into shapes 1/2 inch thick. Bake at 300 for 1 hour. Makes 2 to 3 dozen.