1/2 lb. carne de res de tierra
1/2 taza miga de pan integral
1 zanahoria,finamente rallado
1 huevo, batido
1 cucharadita queso rallado
1 cucharadita pasta de tomate
1/2 cucharadita polvo de ajo


Precaliente el horno a 350 F. (176 C.). Combine todos los ingredientes, mezcle bien. Enrolle a modo de formar albóndigas. Coloque en una bandeja engrasada. Cocine por 15 minutos o hasta que esten doradas y firmes. Enfríe y guarde en el refrigerador en un recipiente hermético o congele.

1/2 lb. ground beef
1/2 c. whole wheat bread crumbs
1 carrot, finely grated
1 egg, beaten
1 tsp. grated cheese
1 tsp. tomato paste
1/2 tsp. garlic powder

Preheat oven to 350F. Combine all ingredients, mix well. Roll into meat balls. Place on a greased cookie sheet. Bake 15 minutes or until brown and firm. Cool and store in refrigerator in airtight container or freeze.